梅州医药无尘车间、华建净净化公司医药SC食品厂洁净室的设计、安装、施工和改造是一个综合性的工程，涉及到许多专业的知识和技术。以下是关于这个工程的详细介绍：

一、设计阶段

1. 需求分析：了解客户的生产需求、产品特性以及无尘车间的具体要求。
2. 空间规划：根据需求分析，规划出洁净室的布局和空间分配，确保生产流程的顺畅。
3. 空气净化系统设计：设计高效的空气过滤系统，确保车间内的空气质量达到无尘、无菌的要求。
4. 照明系统设计：根据生产需求，设计合适的照明系统，确保车间内光线充足且不产生阴影。
5. 电气系统设计：确保电气系统的安全、稳定，满足生产需求。
6. 排水系统设计：设计合理的排水系统，确保车间内无积水，防止细菌滋生。

二、安装、施工阶段

1. 基础施工：按照设计图纸进行基础施工，包括地面、墙面、天花板等部分的施工。
2. 空气净化系统安装：安装空气过滤系统，包括空气过滤器、送风管道、排风管道等。
3. 照明系统安装：安装合适的灯具，确保车间内光线充足。
4. 电气系统安装：安装电气线路、开关、插座等设备，确保电气系统的安全、稳定。
5. 排水系统安装：安装排水管道、地漏等设备，确保车间内无积水。

三、施工改造

1. 针对老旧无尘车间的改造，需要对原有的设备进行拆除和更新，同时根据新的需求进行空间规划和布局调整。
2. 在改造过程中，需要确保施工安全，避免对周围环境和生产造成影响。
3. 改造完成后，需要进行全面的检测和验收，确保无尘车间的性能和质量达到要求。

四、注意事项

1. 选择有经验和资质的洁净室设计和施工单位，确保工程的质量和效果。
2. 在设计和施工过程中，要严格遵守相关的安全规范和标准，确保施工安全。
3. 在使用过程中，要定期进行维护和保养，确保无尘车间的性能和质量持续稳定。

总之，梅州医药无尘车间、华建净净化公司医药SC食品厂洁净室的设计、安装、施工和改造是一个复杂的工程，需要专业的知识和技术。选择有经验和资质的施工单位，严格遵守相关的规范和标准，是确保工程质量和效果的关键。