食品加工厂百万级超洁净棚的定制安装电子无尘车间洁净室，是一个涉及多个专业领域的复杂项目，包括洁净室设计、超洁净棚的定制、电子无尘车间的安装等多个环节。下面，我们将分步骤地详述这个过程：

一、前期设计阶段

1. 了解需求：根据食品加工厂的生产工艺和产品质量要求，确定超洁净棚和洁净室的规模、类型、净化等级等要求。
2. 设计方案：设计应遵循食品安全和卫生标准，同时考虑空间布局、气流组织、照明、温湿度控制等因素。设计需考虑设备布局、工艺流程以及人员操作空间等因素，确保操作方便、高效。

二、超洁净棚的定制

1. 材料选择：超洁净棚的材质应选择防腐蚀、易清洁、无尘的材料，如不锈钢等。
2. 定制生产：根据设计方案，进行超洁净棚的定制生产，包括框架制作、空气过滤系统安装等。

三、洁净室的建设

1. 基础施工：包括地面、墙面、吊顶等基础建设，应确保平整、无尘、无污染。
2. 空气净化系统：安装高效空气过滤器，确保空气的洁净度。同时，设置合理的气流组织，保证空气的流通和循环。
3. 照明系统：采用无尘、无影的照明设备，确保工作区域的照明均匀、亮度适宜。
4. 温湿度控制：安装温湿度控制系统，确保洁净室的温湿度在适宜的范围内。

四、电子无尘车间的安装

1. 设备安装：根据工艺流程和设备需求，进行设备的安装和调试。
2. 电气系统：安装电气系统和控制系统，确保设备的正常运行和安全。
3. 检测与验收：对电子无尘车间进行全面的检测和验收，确保各项指标符合要求。

五、后期维护与保养

1. 定期检查：定期对超洁净棚和洁净室进行检查，确保各项设备正常运行。
2. 清洁保养：定期对超洁净棚和洁净室进行清洁保养，保持其洁净度和卫生状况。
3. 维修与更换：对出现故障的设备进行维修或更换，确保生产线的正常运行。

总结来说，食品加工厂百万级超洁净棚的定制安装电子无尘车间洁净室是一个复杂而重要的项目，需要专业的设计和施工团队进行规划和实施。在设计和施工过程中，应遵循食品安全和卫生标准，确保产品的质量和安全。同时，后期维护和保养也是非常重要的环节，需要定期进行检查、清洁保养和维修更换等工作，确保生产线的正常运行和产品的质量。