食品厂洁净室人员进出管理是确保生产环境卫生、产品质量和员工健康安全的重要环节。为了确保洁净室的洁净度和生产效率，以下是一些关于食品厂洁净室人员进出管理的建议：

一、人员进出控制

1. 设立洁净室进出通道：确保只有经过批准的通道可以进入洁净室，避免其他非指定通道的交叉污染。
2. 人员登记与记录：每次人员进入洁净室时，进行登记并记录进入时间、姓名、岗位等信息，便于追溯和管理。

二、着装与个人卫生

1. 洁净服：所有进入洁净室的人员必须穿着指定的洁净服，包括帽子、口罩、手套和专用鞋等，确保衣物整洁无破损。
2. 清洁与消毒：在进入洁净室前，要求员工进行洗手消毒，并定期进行体检，确保员工无传染病。

三、管理措施

1. 设立门禁系统：在洁净室的入口处设立门禁系统，对进入人员进行身份验证和记录。
2. 限制人数：在洁净室内的人员数量应控制在合理范围内，避免过多人员造成空气流动混乱和交叉污染。
3. 空气净化：洁净室应配备空气净化系统，对进入的空气进行过滤和消毒，保持室内空气的清洁度。
4. 定期检查：定期对洁净室进行全面检查，包括空气净化系统、着装规范、个人卫生等方面，确保各项措施得到有效执行。
5. 培训与教育：定期对员工进行洁净室管理培训和教育，提高员工的卫生意识和操作技能。
6. 应急处理：制定应急处理预案，如发生突发事件时，能够迅速采取措施，减少对生产的影响。

四、特殊要求

1. 禁止携带食物和饮料进入洁净室：防止食物残渣和饮料对洁净室的污染。
2. 使用专用的洁净工具：例如使用一次性或专用工具包进行工作，减少工具污染。
3. 控制访客与外来人员：严格管理访客与外来人员的进出申请、陪同等环节，确保他们的活动不会影响洁净室的卫生和安全。

通过以上措施的落实，可以有效地控制食品厂洁净室人员的进出管理，保证生产环境的卫生、产品的质量和员工的健康安全。