对于承接工厂百级食品洁净车间的工程项目，您提供的服务应该包括但不限于设计、装修和安装洁净室。以下是一些关键步骤和要点，帮助您更好地执行这一项目：

一、了解客户需求

首先，您需要与客户进行详细的沟通，了解他们的具体需求。这包括但不限于车间的尺寸、布局、设备需求、洁净度要求等。同时，您还需要了解客户的预算和工期要求。

二、提供免费设计服务

根据客户的需求，您可以提供免费的设计服务。在设计过程中，您需要考虑洁净室的布局、空气流场、风速控制、灯具布置等细节。此外，您还需要确保设计方案符合相关卫生和安全标准。

三、工程装修

1. 准备阶段：在装修前，您需要准备好所有所需的材料和设备，并确保施工队伍具备相应的资质和经验。
2. 施工阶段：按照设计方案进行施工，确保装修质量符合要求。在施工过程中，您需要严格控制施工质量，确保每个环节都符合卫生和安全标准。
3. 验收阶段：装修完成后，您需要与客户进行验收。确保洁净室满足客户的各项要求，包括洁净度、照明、温度和湿度等。

四、洁净室安装

在安装洁净室设备时，您需要确保设备的安装位置、角度和连接方式都符合设计要求。此外，您还需要对设备进行调试和测试，确保其正常运行并达到预期效果。

五、售后服务

在项目完成后，您需要提供一定期限的售后服务，包括设备维护、故障排除等。同时，您还可以为客户提供定期的维护保养服务，确保洁净室的长期稳定运行。

六、注意事项

1. 确保项目符合相关卫生和安全标准；
2. 与客户保持良好的沟通，及时解决客户的问题；
3. 严格控制施工质量和进度；
4. 提供专业的售后服务，确保客户的满意度。

总之，承接工厂百级食品洁净车间项目需要您具备专业的技术和丰富的经验。在执行项目时，您需要严格把控每个环节的质量和进度，确保项目顺利完成并达到客户的满意。